Kälte, die heizt - Österreichs Hotels zeigen, wie!

Die Ansprüche an Hotels steigen: Gäste erwarten ganzjährig Komfort, während Energiepreise, Dekarbonisierung und steigende Temperaturen neue Anforderungen an den Betrieb stellen. Wärme und Kälte müssen deshalb nicht mehr getrennt gedacht werden. Markus Mösl, Projektentwickler bei EQUANS zeigt im Gespräch, wie Hotels Abwärme für die Warmwasserbereitung nutzen, Kühlung und Wärmeerzeugung intelligent verbinden und mit Energiemanagement, KI und laufender Betriebsoptimierung erhebliche Einsparpotenziale erschließen können. Entscheidend ist dabei nicht allein die Technik – sondern auch, wie gut sie im täglichen Hotelbetrieb eingesetzt wird.

Alexander Ghezzo: Die Hotellerie lebt von individuellem Comfort. Das bedeutet, es braucht auch große Flexibilität in Sachen Energie, Wärme und Kälte. Wie kann man das Bedürfnis der Gäste mit Energiesparen in Einklang bringen?

Markus Mösl: Mit der Anwendung „maßgeschneiderter“ Lösungen und dem Einsatz individueller Technik! Es ist beispielsweise die direkte Umwandlung von Abwärme beim Kühlen von Hotel-Räumen wie Zimmer, Spabereich usw. in nutzbare Wärme z.B. zur Warmwasserbereitung technisch kein Problem mehr, man muss es nur richtig machen und in weiterer Folge auch richtig betreiben!

Das alles erledigen wir mit unseren Dienstleistungen und überwachen dies auch laufend! Das bedeutet in diesem Fall: Aus der ohnehin unerwünschten "Hitze" in den Zimmern wird direkt das Warmwasser für das Hotel aufgeheizt und das mit nur 1/4 des sonst erforderlichen Energieaufwands!

Damit erschließt man sich ein unglaubliches Einsparpotenzial und bekommt zusätzlich einen erheblichen Komfortgewinn, zufriedene, wiederkommende Gäste und kann das obendrein auch als Marketing nutzen im Sinne "Ich tue als Hotelier aktiv etwas für die Umwelt"!

Alexander Ghezzo: Dekarbonisierung ist die große Herausforderung. Wie geht man sie strategisch an?

Markus Mösl: Potentiale suchen und finden, wie z.B. zuvor beschrieben das Thema „Kühlung“. In spätestens 10 Jahren wird eine Kühlung im Hotel - selbst in den Bergregionen - Standard sein, der heurige Sommer gibt einen Vorgeschmack! Also muss ich als Hotelier – um Gäste künftig Wohlbefinden bieten zu können - diese auch vorsehen, das lässt sich aber wunderbar einfach mit der Wärmeerzeugung kombinieren. Ich kann aber dadurch 2 an sich energieintensive Bereiche höchst effizient abdecken und dekarbonisiert betreiben, mehr Optimierung ist kaum möglich – kann es nur noch ergänzen und optimieren mit einem eigenen Kraftwerk oder einer PV-Anlage!

Welche Erfahrung wir in diesem Zusammenhang immer wieder machen ist, dass solche Anlagen oft gut gemeint geplant werden, dann aber in der Umsetzung und vor allem später im laufenden Hotelbetrieb nicht so betrieben werden, daher ist die laufende Betriebsführung & Optimierung für uns ein so entscheidendes Thema! Die Technik ist da und funktioniert, aber die Betriebsführung und das Know-How dazu nicht – das ist aber entscheidend in Anbetracht der langen Laufzeiten der Anlagen, damit hebe ich massive Einspar-Potentiale!

Schloss Hotel Fuschl - nachhaltige Energie- und HLKS-Lösung von EQUANS

Alexander Ghezzo: Welche Trends in der Gebäude- und Energietechnik sind für Euch besonders spannend?

Markus Mösl: Batterielösungen, Energiemanagementsysteme. Die größte Batterie bringt nichts, wenn ich die Energie nicht kontrolliert aus ihr entnehme.

Alexander Ghezzo: Mit unserer Hotel Optimal Holiday sind wir in Fuschl. Was kann man sich denn vom Jagdhof Arabella und vom Schloss Fuschl abschauen? Was kann man davon lernen?

Markus Mösl: Im Fall des Arabella Jagdhofs sieht man deutlich was möglich ist: Ein fossil betriebenes Hotel wird zu 100 % auf nachhaltige und regionale Energieversorgung umgestellt und dadurch auch noch 100 % versorgungssicher und sicher vor massiven Energiepreisschwankungen! Beim Schlosshotel Fuschl haben wir genau die zuvor beschriebene Konzept mit Heizen und Kühlen umgesetzt: Mit Kälte heizen! Was zuallererst widersprüchlich klingt ist dort aktiv im Betrieb!

Mehr zu EQUANS Lösungen am Fuschlsee sehen Sie hier.

Alexander Ghezzo: Wie steht es um die aktuelle Förderlandschaft? Welche Trends und Chancen gibt es zu realisieren?

Markus Mösl: Nicht sehr gut, diese wurde extrem „heruntergefahren“ und nicht gerade entbürokratisiert. Aber wir schaffen es, mit unseren individuellen und maßgeschneiderten Lösungen die maximalen Förder-Möglichkeiten auszuschöpfen, was auch dem Kunden in Form von günstiger Energie zugutekommt!

Alexander Ghezzo: Das eine ist Technologie, das andere ist Nutzerverhalten. Welchen Einfluss hat dieses auf den Verbrauch und wo kann man es optimieren?

Markus Mösl: Einen starken Einfluss, und das Nutzerverhalten hängt stark mit Gewohnheiten zusammen. Diese sind nicht immer energiesparend! Bewusstseinsbildung spielt hier eine tragende Rolle und, dass der Gast erst gar nicht die Möglichkeit bekommt „energieverschwenderisch“ zu sein (Stichwort: Energiemanagement – die Kühlung im Hotelzimmer wird deaktiviert, wenn das Fenster offen ist)

Alexander Ghezzo: Wie verändert die KI auch eure Branche?

Markus Mösl: KI-gesteuerte Prognosen (KI erkennt das Nutzerverhalten des Gastes und zusätzlich Wetterdaten- & Prognosen)

Alexander Ghezzo: Welche Chancen stecken für die Hotellerie im Contracting?

Markus Mösl: Maßgeschneiderte, allumfassende Lösungen für die Wärme- und Kältelieferung, immer nachhaltig, wenn irgendwie möglich regional, optimiert in der Effizienz und das nicht nur bei der Inbetriebnahme, sondern stets laufend alles aus einer Hand von der Beratung, Planung, Errichtung und Betriebsführung. Zusätzlich auch die Finanzierung im individuellem Ausmaß, wenn gewünscht.

Der wichtigste Punkt ist aber, dass sich der Hotelier nicht mehr um die Wärme- & Kälteerzeugung, um die PV-Anlage oder Ladestation kümmern muss. Das machen ALLES wir, auch schon in der Konzeptionsphase. Somit kann sich der Hotelier zu 100 % auf den Gast und SEIN Hotel konzentrierens.

Die Zukunft der Hotellerie wird nachhaltiger und intelligenter. Wer Wärme, Kälte, Energieerzeugung und Verbrauch ganzheitlich betrachtet, kann Betriebskosten senken, Versorgungssicherheit erhöhen und gleichzeitig den Komfort für Gäste sichern.

Doch welche Lösungen funktionieren bereits heute – und was lässt sich daraus für das eigene Hotel ableiten? Besprechen Sie das in Person mit Markus Mösl auf der Hotel Optimal Holiday am 29.09.2026 im Jagdhof Arabella am Fuschlsee! Hier anmelden!